Qui succèdera au Royal Monceau pour le Prix Villégiature 2015 du meilleur petit déjeuner d’Europe ?
Les Prix Villégiature Awards récompensent depuis 2003 les plus beaux hôtels d’Europe, d’Afrique et d’Asie avec un jury composé de 22 …
Le sucre : une addiction plus forte que la cocaïne ?
La légende n’a jamais réellement été attestée par la recherche. Cependant, des études comparatives ont mis en avant le fait …
5 méthodes pour donner du volume à votre buffet :
Nombre d’établissements hôteliers aimeraient améliorer l’aspect général de leur buffet petit déjeuner et n’ont pas toujours les idées pour accroitre …
Hôtellerie : ma salle petit déjeuner n’a pas une capacité d’accueil suffisante !
C’est un dilemme majeur dans de nombreux hôtels ou l’affluence matinale dans une structure trop petite met à mal la …
Proposez à vos clients un petit déjeuner signature !
Être unique est un atout commercial certain, et un levier de communication simple et efficace. Les hôteliers l’ont bien compris …
Proposer un petit déjeuner healthy dans votre hôtel : c’est simple, tendance et rentable !
Vous avez été nombreux à aimer notre post sur la tendance du marché du bien-être lié au petit déjeuner. Peut-être …
Votre petit déjeuner devient un atout séduction pour vos clients soucieux de leur bien-être et de leur santé.
En France, l’industrie du bien-être pèse plus lourd que l’industrie de la mode et du luxe réunies, ou que celle …
La formule buffet, plébiscitée par la plupart des hôtels, voit sa cote à la baisse depuis plus de 5 ans !
Malgré un taux de captage petit déjeuner supérieur à 80% dans 58% des établissements interrogés, le prix élevé de cette …
Le saviez-vous : l’ordre de présentation des plats dans un buffet influence les choix alimentaires
En 2014, une étude portant sur les habitudes des consommateurs au petit déjeuner a mesuré l’impact de l’ordre de présentation …
Breakfast Designer : exhausteur de petit déjeuner
Parce que c’est un moment clé, Pour les clients comme pour les hôteliers, Breakfast Designer repense votre petit déjeuner. Pour …